Jednohubka řepa
Povařená řepa nebo pečená v troubě s balsamikovým octem a červeným vínem, kousky sýra kozího či jiného měkkého, list dle chuti na ozdobu. How to Become a Fashion Photographer in Eight Steps jogos da barbie I suppose I would have…
Posts by: luciep
Zapečené těstoviny s perpetum špenátem
Perpetum špenát, je listová zelenina, chutí podobná špenátu, dá se pěstovat v létě, nevykvété a rychle dorůstá, tato nenáročná plodina si zaslouží nenáročný recept. 500 g perpetum špenátu, možno použít i mangold či jinou listovou zeleninu, 500 g těstovin, sůl…
Mangoldový štrůdl
Náplň: mangold 500g , cibule, olej, sůl, kayenský pepř nebo jiný, i třeba kurkuma by se hodila, tofu, nastrouhaná mrkev, koření dle chuti – doporučuji TILO koření života např. Jemenský Hawai, Bylinkový pepř,…vaše jídlo vždy dostane unikatní chuť Těsto: hladká…
Zelná sezóna
Máte doma v ledničce zapomenuté zelí? Zelí je jednou z plodiny, které vydrží v lednici i více jak týden. Mnoho o zelí : Listy zelí obsahují bílkoviny, organické kyseliny (jablečnou, citronovou, glukuronovou, jantarovou, tartronovou, mravenčí a jiné), cukry 0,9-5,3 %),…
Mléčné kvašení a nakládní zeleniny
Nakládání a přírodní kvašení zeleniny neboli fermentace je metoda známá již několik tisíciletí, je to starobylý způsob jejího uchovávání a je jedním z důležitých prvků zdravé a přirozené výživy, hlavně pro svůj nezastupitelný obsah probiotických bakterií. Mléčně kvašená zelenina je…
Zapečené kroupy se zelím a červenou čočkou
Potřebujeme: červenou čočku, olej, sůl, pepř, římksý kmín, kopr nebo jinou bylinku, může být trocha rajčatové omáčky nebo rajčata, cibule, čenek nebo čensekové výhonky, špaldové kroupy, zelí. Čočku rozvaříme. Na páni orestujeme římský kmín, cibuli, pokud máme česnekové výhonky,…
Japonsko jednoduše
4 RYCHLÉ RECEPTY: 1.Na oleji osmahněte cibulku, přidejte pokrájenou japonskou listovou zelninu, nejdříve řapíky na 2-3 min., pak listy asi na minutu. Vmíhcejte namačkany česnek, osolte opepřete, zakápněte bílím vinným octem pokud máte chuť. Posypte sezamovým semínkem. 2.Japonsko se…
Hořčice s bulgurem
Ingredience: šálek bulguru, 2 pl nasekaných vlaškých ořechů, 6 pl ořechového oleje nebo olivového nebo jiného dle chut, jarní cibulky 2-3 na kolečka, 1 plnasekaného česneku, svazek hořčice pokrájet a hodně tvrdé konce odstranit, 1/3 šálku nasekaných datlí, 2-3 pl…
Listový závin plněný Mizunou nebo Mibunou
Dostáváte do bedýnky stále Mizunu nebo Mibunu? Určitě už máte spoustu svojich receptů. Tady je jeden rychlý tip, jak s japonskou listovou zeleninou naložit. Potřebujete: Listové těsto nebo ještě lépe tažené těsto vlastní výroby Recept na tažené těsto ( na…
Tipy na dressing
Ačkoliv směs listových salátu má tolik chutí, že je chutná taková jaká je, dobarvení formou dressingu není vůbec marné. Základem je správný poměr octu a oleje 1:3, vybrat ingredience a pak už jen Protřepat – vše dejte do sklenice, zavíčkujte…
Výživná vzpomínka na Japonsko
Mizuna – střapatá, Mibuna – podlouhlá a oblá, Hořčice -červená a velká. Japonská listová zelenina – hit letošního jara. Co to je? Jedná se o listovou zeleninu původem z Japonska ( mimochodem i ředkičky mají stejný původ), která je výtečná…
Nový kompost
Máme nový kompost! Hurá! Děkujeme prvnímu letošnímu víkendovému wooferovi z Poděbrad. Richard nejenže pomohl se stavbou nového parádního kompostovacího místa a s jarními pracemi jako prostříhání stromů, ale jako vážený host k nám přinesl spoustu nové a svěží energie. Děkujeme!…
Pozor volný prostor a divočina
Vždy je co objevovat. Nemusíte ani nikam jezdit autem či na kole. Rozhlédněte se, pozorujte, projděte se, čerpejte inspiraci. Málo je někdy více a příroda je vždy nejvíce. Jsme z ní ztvořeni, nechte ji ve vás tvořit. Děti, ty vědí,…
Grilovaný lilek
600 g lilku 2 lžíce olivového oleje 100 g rajčat 100 g jogurtu Sůl a pepř Jak na to Lilky příčně nakrájíme na 12 silných plátků, které z obou stran potřeme olejem. Grilujeme je z každé strany asi 3 minuty….
Recepty z tuřínu
Pečený tuřín s parmazánem 750 g tuřínu, oloupaného a nakrájeného na měsíčky, 2 lžíce olivového oleje, 50 g strouhaného parmazánu,1 lžíce čerstvých rozmarýnových lístků, mořská sůl a čerstvě mletý pepř, 1 lžíce másla, 2 stroužky česneku, oloupaného Předehřejte troubu na…
Aktuální nabídka na září
Je začátek září a právě nabízíme zeleninu: cukety, pastiňák, řepu, tuřín, celer bulvový s natí, celer řapíkatý, pórek, mangold, toskánskou kapustu, rajčátka, papriky, česnek, ředkvičky, brambory,ředkvičky, salát, fenykl hlíznatý, kedluben, ruketu, bylinky: pažitku, tymián, meduňku, petrželku, majoránku ovoce: švestky, jablíčka
Mangold rolka
Recept je velice variabilní, cokoliv nemáte, můžete vynechat nebo zaměnit za něco, co myslíte, že by se hodilo a máte po ruce. Mangold plněný jakkoliv je výzvou pro vaší inspiraci. 12 větších listů mangoldu 1 šálek vařeného bulguru (rýže, špaldových…
Výběr česneku
Česnek už se nemohl dočkat vyrejpání. Kvůli obavám z plísně jsme se pokusili o sklizeň česneku i přesto, že zem byla tvrdá jako beton. Ale panečku! To byla dřina! A tak nezbylo než doufat a počkat, zda zaprší nebo nezprší….
Dušený mangold s česnekem
2 porce: ingredience: 250 g listů mangoldu 2 stroužky česneku olivový olej špetka soli, pepře 250g těstovin příprava: Listy mangoldu omyjeme a pokrájíme. Kousky mangoldu vložíme na pánev, polijeme olivovým olejem, osolíme a za občasného míchání dusíme pod pokličkou do měkka,…
Brambory na tymiánu
4 porce Ingredience: 1kg brambor ve slupce 4 lžíce olivového oleje 2 lžičky dijonské hořčice čerstvý tymián hrubá mořská sůl pepř Příprava: Brambory důkladně omyjeme a vaříme ve slupce asi 10-15 minut. Pak je slijeme a necháme vychladnout. Každou bramboru…