Posts Tagged "Zelí"


Mléčné kvašení a nakládní zeleniny

Mléčné kvašení a nakládní zeleniny

Nakládání a přírodní kvašení zeleniny neboli fermentace je metoda známá již několik tisíciletí, je to starobylý způsob jejího uchovávání a je jedním z důležitých prvků zdravé a přirozené výživy, hlavně pro svůj nezastupitelný obsah probiotických bakterií. Mléčně kvašená zelenina je…


Zapečené kroupy se zelím a červenou čočkou

Zapečené kroupy se zelím a červenou čočkou

  Potřebujeme: červenou čočku, olej, sůl, pepř, římksý kmín, kopr nebo jinou bylinku, může být trocha rajčatové omáčky nebo rajčata, cibule, čenek nebo čensekové výhonky, špaldové kroupy, zelí. Čočku rozvaříme. Na páni orestujeme římský kmín, cibuli, pokud máme česnekové výhonky,…