Dušený pastiňák ve vlastní šťávě
![Dušený pastiňák ve vlastní šťávě](https://www.zastran.cz/wp-content/uploads/2014/08/pastinak_duseny_ve_vlastni_stave1-300x168.jpg)
Recept:
na oleji zapražíme římský kmín, poté tam hodíme na drobno nakrájený česnek, zpěníme a hned přihodíme pastiňák, pepř a sůl. Na velmi mírném plameni dusíme, bez přidání vody, až do konce. Na závěr posypeme zeleným koriandrem.
Vhodné jako příloha ke kaši z červené čočky a chlebu – nekynutým chlebovým plackám.