Mangoldová fritáta
![Mangoldová fritáta](https://www.zastran.cz/wp-content/uploads/2014/08/mangoldová-fritáta-300x207.jpg)
Ingredience:
750 g uvařených a na drobno nakrájených brambor
500g mangold řapíkatý, barevný, listový
300g rajčat
sýr
vajíčka 4 ks
sůl a pepř
Příprava:
Pečící plech nebo mísu pořádně vymažeme, aby se nám brambory následně nepřipálily, brambory uhňahňáme, poklademe pokrájený mangold -syrový, rozprostřeme sýr a rajčata, nakonec zalijeme rozkvedlaným vajíčkem s trochou mléka. Dle chuti solíme a pepříme.
Pečeme ve vyhřáté troubě 40 min, před koncem pečení posypeme oreganem.
Dobrou chuť.